毎年この頃になると同じことを書いてますが、今年も我家の家庭菜園で栽培していましたジャガイモを収穫しました。今年は大豊作で大体６０ｋｇ以上は収穫できたと思います。
何種類かの種芋を蒔きましたのでいろいろな形や色のジャガイモが混ざって収穫でました。サツマイモのように外皮が赤っぽいものや身が黄色いものなの色々です。
そしてこの収穫したばかりのジャガイモはポテトチップスにして食するととても美味いんです。薄くスライスしたものを鍋でさっと焦げ目が付くくらいにあげて塩をパラパラと振りかけて食べます。これが美味いんだなあ！作る端からなくなってしまいます。
ジャガイモ以外では今年もミニトマトを数種類植えています。トマトはまず失敗しませんので、今年も大量に収穫できると思います。私は黄色いミニトマトが好きです。完全無農薬ですので畑で熟れたトマトをもいでそのまま食べても全然問題ありません。甘くてとても美味いです。
今年は初めて枝豆にも挑戦しています。これまで何故か植えたことがなかったのですが、今年は種マメを蒔いて育てています。思いのほかこれまで順調に育ってくれています。はたしてずんだを作れるくらい収穫できるのでしょうか？
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